2024外国菜十大品牌排行榜

广州星班客餐饮管理服务有限公司北京分公司是一家集连锁加盟、餐饮管理、食品研发、教育培训、经营策划、品牌推广等为一体的大型餐饮管理服务企业、企业拥有完善的管理体系及雄厚的专业实力;拥有大型现代化的办公区域及庞大的培训基地，后续研发 配送基地等等;现有二百多名高素质运作管理精英。

企业多年来的发展与努力已成为时尚、休闲、餐饮美食行业中的佼佼者，是同行业内发展快，具规模，具潜力的运营商。

哈呗斯料理满足口味，有改进有创新：产品制作上，哈呗斯料理在挪威式的基础上和日本营养搭配的理念上

便所，2004年5月诞生至今，在台湾已经拥有13家分店。其创意来源于几个年轻人某天蹲厕所看日本漫画IQ博士时的灵机一动，促成了与浴室设备为主题的餐厅。厕所是现代人不可缺少的建筑设备，它有很多不同的名称，例如：古称茅厕，台语称为“便所”。该餐厅以专业作为基础，创作作为立基，采取颠倒设置，独树一帜的设计，反其道而行，将厕所文化结合，创作出便所主题餐厅。

三井日本料理其随意家常的独有气质，可以让我们感受到更真实的东瀛。料理所呈现的特点是“原味至上”，将新鲜食材的原汁原味以最适当的烹调方式牵引出来，在注重口感和食后舒适感的同时，更深层次的保护食材营养的留存，七分优选食材，三份料理手艺，我们永远将健康理念置于首位，把我们的用心融入您的心田!

三井日本料理始终坚持“经营中创新，创新中经营”的经营理念。早在九十年代三井日本料理创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，三井日本料理注意融合纯正西餐

公司成立于2006年，公司核心管理层有在英国学习、生活、工作的经验，拥有国内外名校的高等学历，是一个具有创新精神和执行能力的团队，公司的技术专家拥有着近10年的日式餐饮经营管理经验。

我们融合了西方先进的学术理论和具有中国特色的实战经验，在秉持“和睦、务实、仁义”经营宗旨的同时，还凝聚了一批具有创新意识和专业技能的精英团队，誓将“石也拉面”这一源自日本饮食口味的美食精髓，打造成快餐行业的一大主力军。

日本“喜多拉面”是专业投资于“日式拉面、串烧、小食、冰淇淋”等系列产品的生产

上海良禾餐饮管理有限公司是一家集品牌推广、招商加盟、连锁拓展、原材料生产与供应于一体的综合性餐饮管理公司。

上海良禾的前身是由两家公司组成：一家是上海祥坤餐饮公司，是一个专业拓展直营店为主的餐饮公司。

九州拉面为一家专业经营日式拉面的店铺，九州拉面坚持的“做日式拉面专家，不做味精拉面，真材实料

槟侨日料深圳槟侨品牌策划加盟连锁机构是香港槟侨集团进入中国餐饮行业强势打造出来的餐饮策划公司，在中国大陆有直营、合资、特许经营以及品牌策划等服务模式。针对不同消费群体与经营方式打造出不同的餐饮品牌，力求将国际化的餐饮品牌管理经验带入中国，给中国餐饮市场注入新兴血液，给中国消费者带来别具一格的味、闻、看、听的美好感受。

具洞察力、创造力、实战力的策划团队，以企业快速增长、融资上市、全案代理为核心服务，致力于打造高标准品牌领袖，快速成就先进品牌的市场地位，创造属于中国的世界品牌领袖，协助各种

蕉叶饮食集团是一家以经营泰国餐厅为主，并“欢乐美食”理念，同时拥有数亿元资产和数十家分店的亚洲很大型泰餐连锁企业。旗下拥有“泰皇御膳房”、“蕉叶欢乐主题餐厅”、“蕉叶咖喱屋”、“蕉叶栈”等诸多东南亚美食餐饮品牌。蕉叶集团经过多年的不懈努力和经营发展，他的整体规模也在不断的扩大，业绩斐然，现已成为着名的饮食品牌！蕉叶集团在每年的行业评选中均被评为“很具创意餐厅”、“很受欢迎餐厅”、“很时尚泰国餐厅”、“中国绿色饭店”、“中国饮食名店”、“国际美食名店”、“省港澳十大餐饮”等称号，但勤奋的蕉叶人从不满足

北京爱江山餐饮有限公司主要经营：null等产品。公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

爱江山餐饮有限公司是一家专业的韩式料理、宴会、婚宴外资企业，爱江山餐饮有限公司致力于打造中国最大、最专业的韩式料理、宴会、婚宴企业。公司总部位于北京市海淀区正福寺，拥有庞大的服务网点，爱江山餐饮有限公司高覆盖、高效率的服务获

仓桥家日本料理加盟店的日本料理不但品种非常齐全，直接空运而来的新鲜生鱼片、寿司、烧物、油炸类、炖煮物，当然还有冬天大爱的火锅和味道非常鲜美的乌冬面。新鲜的海鲜下进汤锅里烫着吃，吃得到新鲜。在这里，日本料理的价位也很亲民，美味寿司3元|份起，你可以单点自己喜欢的料理，也可以选择已经搭配好了的套餐，最贵的也不过200元，五至八位好友可以畅享到high了。

浜崎来自于禅道;为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“浜崎”;后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的浜崎料理。

正宗的浜崎料理，还会在四季种上不同的花草，配上不同的装饰和灯光，并在菜肴中加上自种的花草作为辅佐。真的是难得的讲究。美食并不要自虐~~也不只是在事物本身上下饕餮的功夫……却又尽量融合与自然。这个，或许才是美食最高境界的解吧。

广州市保禾饮食服务管理有限公司，始于1996年，广州较早的回转寿司知名连锁品牌，因没有经过太多的烹调，保持材料的原始味道而深受大家的欢迎，享有“寿司天王”之美誉。

八千代日本料理于2002年在广州开设优先家分店，是经营日本料理的连锁餐厅。八千代从创立伊始，便致力将一向被视为高档贵价的日本料理推向大众市场，让广大的消费者可以用实惠的价格，享受正宗的日本料理，感受日本的饮食文化。 我们一直努力坚持的经营理念是：出品正宗、品种齐全、价格实惠、服务到家。

八千代日本料理，是一家经营日本料理的特色餐厅。餐厅环境优美，大厅宽敞明亮，装潢的很有日本风味，桌椅干净舒适，摆放的很有情调，餐厅大厅四周装饰着中国以前的纸灯笼，橘黄色的灯光让人感觉很温暖。餐厅的三文鱼的份

江户左岸日本料理是济南市清水海投资咨询有限公司旗下品牌之一，江户左岸着重于东方饮食连锁的特色经营，综观整个中国，已日渐成熟。公司本着以品质与文化为基础，以高端技术为保证，以客户与市场为中心，以服务与创新为发展，全力打造品牌，将企业做的更大，不断创新，进取，赢得世界消费者喜爱的品牌。

江户左岸日本料理主要经营范围有江户左岸铁板烧、江户左岸回转寿司、江户左岸拉面、江户左岸简餐及各式小吃等。江户左岸料理是一家特色加盟餐厅，有着十余年经营经验及完善的管理体系、拥有专业的技术培训、标准化的操作流程

日本料理，从日本奈良时期的古代日料到明治之后西化日料，日本料理始终都在极致的追求上始终都保持着一种执着——精致。从原料生鲜程度的一分一秒到烹饪过程中调味的一分一毫都会影响最后整个菜品品质的呈现。在重庆，大开大合的码头饮食文化冲击，内陆城市远离海港的地域限制，如何才能做出有特色有品质的日本料理?我们对重庆秋叶日本料理老板刘俊旎进行了专访。

日本料理精致的代表自然是海鲜类为主的刺身，一个店刺身的好坏会很大的反应出这个店的档次和品质，而刺身的好坏最大的影响则来自于其原料的出产和鲜度的保证。

作为已经营了20年的泰餐品牌，荷花泰菜深知消费者对健康、绿色食物的需求，从未放弃对泰国原料的坚持。

荷花泰菜永远用来自泰国新鲜的鲜料和正宗的酱料。荷花泰菜在北京拥有超过5000平方米的食品加工中 心，保障了多家分店口味的一致性。

荷花泰菜迷人异域的装饰风格让您仿佛置身泰国，泰式现代与传统建筑的结合，由内而外逐层展现泰国风格，各种形态的泰国木雕，将您带入了传统而又温馨的节日环境中。店内满是东南亚绿色植物、砂岩山墙上刻着的荷花、让您感觉置身于泰国中。在这里宴请商务客人、

花蝶日料铁板烧主要以日本精致料理为主。为了使消费者可以品尝到最本土味道的食物，店家使用了很多源自日本的产品，同时在料理过程中严格对油量与盐分进行控制，不使用任何化学调味料！花蝶日本料理餐厅位于北京市海淀区知春路附近，装修简洁温馨，就餐环境舒适优雅，交通便利！现点现做的就餐方式，为您提供最贴心的服务，让您尽情享受视觉与味觉的立体盛宴。这里环境舒适，适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐，并且根据不同的需求有不同的特色服务，如有可以刷卡，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有wifi

和风食堂日式料理是隶属于南京米哲餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。

和风食堂日式料理第一家门店于2012年8月在南京牌楼巷开业。主营的产品是新派日式简餐，包括日式的照烧系列与大众喜爱的炸物系列， “照烧”为主打口味，分别有“照烧鸡”“照烧比目鱼”“照烧三文鱼”等菜品，铺以我们自已秘制的酱料，回味无穷。

日式料理中必不可少的“扬物”也是我们的另一主打。“扬物”就是油炸的菜品，分别有“日式炸猪排”“日式炸虾等”传统菜品。每一款定食都是用料考究，制作精良;和风食堂日式料理以质优味

和久日本料理遵循保持食物的自然原味，先让其发挥与生俱来的最佳风味，再用多种烹调手法引出食物的甘味与鲜美。简单、严谨的烹调手法加上主菜与配 菜的搭配，以至于器皿及用餐环境的意趣，处处可见巧思。价格亲民，用餐环境舒适，服务周到，深得消费者的认可，回头客极高。

和久日本料理产特色风味美食为主。和久日本料理以“服务，卫生，整洁，品质，诚信”的经营理念为发展方向，倡导“美观，美味，健康，营养”。和久日本料理本着“香闻世界，笑品人生，心灵驿站，商务会所”的企业文化，推广现代休闲餐饮，不断开拓创新，强

ROOM北京汇聚了一支专业的餐饮团队，包括精英厨师团队及训练有素的运营团队。

这支充满活力，又颇具行动力的团队共同为您打造多方位的用餐体验和感官之旅，这里的珍馐美味，醇香美酒，炫动音乐，创意设计及优质服务定会令您流连忘返。

公司在各个方面都推陈出新，挑战传统，力争做到客户满意。

在ROOM北京，您无需拘束，坐下来慢慢享受这份美食，佳酿与艺术气息带给您的这份轻松与恬淡。

在这里，您可以就着啤酒吃牛排；在这里，您可以与商业伙伴

青柚子日本料理始终坚持“经营中创新，创新中经营 ”的经营理念。早在九十年代青柚子日本料理创业者便开始到香港、澳门、法国、美国等地学习并引进先进的管理经验及制度用于日常管理中。多年来，青柚子日本料理注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味，不断进行技术革新，在保持出品的独创性之时融入文化元素扩张美食的吸引力，青柚子日本料理成为发掘中国西餐元素的创始者。

青柚子日本料理始终坚持“以文化为底蕴，以品牌为依托，以连锁经营为武器”，立足广州，面向全国。青柚子日本料理通过建立全国物流配送中心，为旗下的

小松子日本料理的特聘主厨是来自日本的 佐佐木伍良 先生 。 佐佐木先生在日本经营了30多年的日本料理，深深地知道日本料理的精髓所在。他本人更为了传扬日本文化，沟通中日人民之间的美好友谊，特来到长春，来到小松子，帮助小松子日本料理店成长与壮大。佐佐木先生每年来长春四次，每次都带来几种日本当下较受欢迎的菜品，但他一直强调要保持本色的日本料理，就是：用真材实料 用心去做料理！ 我们小松的厨师长也秉承了佐佐木先生的这一传统理念，把“小松子日本料理店”的菜品特色充分发挥出来做出了很多努力。

小松子

「瓦城泰国料理」多年来以地道的泰式佳肴、真心为您的贴心服务、雅致具现代感的用餐氛围，征服台湾吃货们挑剔的味蕾，目前于全台湾北中南广设超过50家分店，每设新分店皆在当地掀起排队风潮，以过人美味令每位宾客津津乐道，每年来客人次多达420万人，每5位台湾人就有一人为瓦城的美味狂热，为台湾较大连锁泰菜餐厅！

小十料理是单独专注日本料理研究的平台，公司是一家集各国料理、定位为年轻人的休闲餐饮。餐饮管理、餐饮咨询、品牌管理于一体，国际型餐饮企业。总部设有：培训基地、研发中心、选址、店面托管、营销策划、设计师团队、物流配送、形成了一套完善的品牌运营管理体系。   

公司将“小十”品牌定位专做料理，刺身，寿司，铁板烧，牛排，清酒等综合性日式时尚饮食。要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术，注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。吃日式料理就是吃文化，吃情

吉哆啦日本料理-隶属轻松饮公司旗下品牌之一。是由一位终生弘扬健康饮食方式的日籍华侨(陈松柏)老先生创立。吉哆啦品牌运作着重于日式健康饮食方式及东方饮食的传统文化，树立餐饮品牌，倡导健康饮食。吉哆啦对市场运作有着多年经营经验及完善的管理体系、拥有专业的店铺营运培训体系、强大的后续服务系统。标准化的操作流程。丰富的产品、标准化的流程、以独特个性化的模式来体现吉哆啦的优势。

吉哆啦采用的是精品化、标准化、人性化的经营策略。我们注重每一个细节的精雕细刻，每一个流程的标准化。整洁的餐厅、真诚友善的

2016年由青岛翼随心动餐饮管理有限公司引进至中国，并进行了品牌升级，在青岛开设了一家多乐熊餐厅。多乐熊（TOUSBEAR）以“时尚、健康、美味，值得信赖”为品牌核心，以“多一次相聚，多一份欢乐”为品牌消费理念，深受各国年轻人的喜爱。

缘丰料理音乐餐厅是互联网与现代餐饮结合创新的新一代寿司品牌。它以互联网O2O外卖为商业模式，以餐厅时尚音乐灯光互动和产品的可视化操作为特色，从而促使缘丰寿司各门店业绩倍增，2015年在多地市场取得极大成功，家家人气爆满，多次受到媒体采访。未来缘丰将继续升级新商业模式，制定针对全国的发展计划，争取在两年内开设百家连锁店，全面占领全国市场。

HARU KITCHEN隶属于食正极品牌管理（上海）有限公司，食正极品牌管理（上海）有限公司创立于2015年，是一家以大众化融合日式居酒屋连锁模式的大型餐饮连锁企业，旗下主打品牌HARU KITCHEN，致力于将日本居酒屋的概念本土化。

食正极品牌管理（上海）有限公司旗下现于上海有包括HARU KITCHEN、KUTA’S KITCHEN、AKI’S KITCHEN、隐忍等日料品牌在内的四家门店，分别坐落于斜土路、淮海中路、南京西路、五角场等市中心核心商圈。自2008年第一家门店开业以来

「筑地银章鱼GINDACO」创立于1997年，最初是群马县的一家小店。一直以来，我们坚持“现场烹制，现场演示的店铺”宗旨。让顾客能透过玻璃窗观看到烹制全过程。并且坚持使用最新鲜的食材，刺身级的深海岩章鱼进行烹制。独特的口味和对品质的坚持使我们不断发展壮大。1998年，在东京银座开设了第一家门店后我们的业务出现了井喷式的发展，吸引了大量媒体对我们进行报道。同时购物中心及超市的开店邀请源源不断。此后便以直营和连锁加盟店形式在日本各地开设分店，实现了高速的发展。

2011年，我们在中国成立上海

争鲜餐饮1996年在台北成立，现为亚洲最大的日式直营餐饮企业之一，并成为各地区最受欢迎的寿司品牌。争鲜拥有门市约300家，超过4000名员工及数百家合作厂商。为了对「新鲜」的坚持，企业自始命名为「争鲜」，意即「真鲜」，坚持提供最新鲜、最健康、最美味、最安心并对健康有益的食材，诉求「健康、营养、零负担」的概念为服务宗旨，因此，“最高级的质量，最平实的价格”是争鲜最重要的品牌意义。采购团队每年亲访全球知名供应商，为每一位顾客提供安全、放心的海洋产品。

苏州和亭日本料理着重于日式健康饮食方式及东方饮食的传统文化，树立餐饮品牌，倡导健康饮食。 经营项目：和亭日本料理、和亭寿司、和亭日本拉面、和亭烧烤以及和亭日本便当等。

苏州和亭日本料理公司全力打造一个倡导健康的特色餐饮品牌。将企业做大，不断创新、进取、从而赢的全世界消费者喜爱。和亭对市场运作有着多年经营经验及完善的管理体系、拥有专业的店铺营运培训体系、强大的后续服务系统。标准化的操作流程。丰富的产品、标准化的流程、以独特个性化的模式来体现和亭的优势。 追求自然，崇尚健康饮食是日本料理的特

芥末日本料理是隶属于上海芥末餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。

芥末日本料理在饭里放醋做主材料的日本料理，和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，后放到古色古香的瓷盘中，如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。

芥末日本料理外观统一标准化设计，简约大方，时尚美观，与核心产品和品牌名称相和谐的整体感觉十分新颖，差异化的新奇形象过目难忘，特别容易

日本料理，通常也指日本饭菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。

目前，何野家已在中国大陆拥有多家分店，形成了良好的市场网络。何野家的经典之旅，必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新历程!料理投资项目的市场发展与日益提高的

摩打食堂是广州的一家有名的日本料理小店，有着极高的而知名度，被食客称为到广州必吃的一家餐饮店，品牌隶属于广州摩打食堂餐饮有限管理公司。品牌在网上盛传已久，是一家名副其实的网红日料店，每天都有慕名而来的食客，可以看到店铺外面拍的长长的队伍。在行业内有着良好的评价，有着一大批的忠实顾客。

总部有着丰富的管理经验，有着专业的团队与技术研发人员，店铺的厨师有着10多年的日料制作经验，对于日料有着极高的研究。每一款的产品用料都极其考究，制作精良，均选用高品质，健康新鲜食材，以其优质美味，健康营养吸

花隐怀石料理是上海市一家适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的日本料理店。普通餐饮已经不能满足年轻人的舌尖了。追求讲究新颖文化美食了，日本料理店开得五花八门，口味也不专一，管理体系也不完善。

我们公司旗下的日本料理做的料理传统日本口味，精致而美感，操作方便而简易化，针对的客户群体都是年轻时尚一族，消费群体都是小资一派。懂得享受另类美食文化。而我们的管理系统已经成熟化，在操纵运作过程都是轻车熟路。

味品日式美食自第一家门店开业以来，一直秉承着“顾客至上

1999年，上海徐汇中心地段的一栋老洋房内，尚品天泰（隶属上海天泰餐饮服务有限公司）泰国料理店开业了，来自暹罗的传统美食和泰式环境带给魔都食客们真正的泰国体验。在上海已有数十家餐厅，如今，公司将泰国传统美食和创新菜式带到南京和苏州，由泰厨掌舵，搭配从泰国进口的各种新鲜食材，让不同地区的食客们也能享用来自热带的美食和独特味道。

要烹制正宗的泰国料理，需要的不仅仅是技巧，更需要的是真正来自泰国的原材料，力争你的每一口都能感受到泰国原汁原味的味道。芒果、榴莲、椰子、茄子、柠檬草、高良姜——所有

坚持让顾客每一次都吃到满意的味道，在食材新鲜度和菜品味道上精益求精；好味道，精致简约的装修环境加上实惠亲民的菜品定价，自成立以来村上一屋就广受青睐，一时间好评如潮，在短短两年时间里，村上一屋由一家门店发展成为了在北京具有19家直营门店的连锁品牌。

属于西安泰熙家餐饮管理有限公司。2012年进入市场以来，秉承艰苦奋斗是本，改革创新是魂的企业精神，以满足消费者为目标，不断研发新产品，改良食品口感，为消费者带来更美味更丰富的泰熙家美食，“泰熙”在韩语中象征吉祥幸福，“泰熙家”便取“泰熙”两字，加上中国人对“家”独有的情怀，泰熙家品牌应运而生！

经过4年的发展，“泰熙家”直营店72家，加盟店236家，同时拥有自主研发、生产、配送、销售及管理于一体的连锁企业，并相继成立了重庆、南京、武汉、长沙、成都分公司。

2012年

在九久日本料理加盟店中，消费者能够品尝到多种多样的正宗日本食物，包括寿司、生鱼片等，同时还有款式多样的时尚饮品供消费者选择，搭配在一起带来美妙无比的享受，自然深受广大消费者的欢迎和认可。如果你也是热爱美食的群体中的一员，那么九久日本料理一定是你不可错过的美味。

对于九久日本料理，很多人还是比较喜欢的，地道的日式美味，在餐饮市场引起了众多人的注意，需求也在不断的增加。秋叶日本料理拥有专业的制作团队，通过多年的发展，对于产品的生产和制作经验也很丰富，在市场上赢得了众人的喜爱。

九

鑫泰泰国料理坚持“绿色环保、健康饮食”的经营理念，以时尚的泰式装饰风格和出色的出品质量为核心，铸造属于鑫泰的独有气质，专注于打造高品位的餐饮场所，在市场上独树一帜。鑫泰以其成熟的尊贵气质，在深圳地区餐饮行业中形成较好的品牌知名度和美誉度。

鑫泰越泰工坊是深圳市鑫泰餐饮管理有限公司于2014年下半年推出的、以中端大众消费为主的时尚休闲餐饮新品牌。它沿袭了一贯主张的时尚、精品风格，在轻松时尚的装饰风格中融入浓郁的异国风情，而来自越南、泰国和中国本土的厨师团队精心烹制各式越南小吃、特色米粉和招

一洋刺身致力于打造最新鲜的刺身，更精准的产品定位，把日本料理更加细分，区域内率先采取O2O客户体验经验，打破传统日料很贵的传统，打造日料性价比最高的品牌。善于使用微博、微信等社会化媒体来做营销，不仅降低了店面的营销成本，也让一洋的营销推广更加接地气、有人情。客户资源85%是微博，微信引入。同时积极积极拉伸产品生命周期，拉伸产品价值链，开拓冷供应链市场，做最优餐饮料理运营管理。

一洋刺身日式料理店遍布全蓉城5大区划，门店数十家，服务全蓉大众消费者。无论您深处繁华的商圈或是静谧的城镇街道，广

2004年町上寿司创始人郭嘉鑫创立第一家寿司店，经历14年发展，目前拥有800余家连锁店，辐射20个省市，90余座城市，自主研发200多款产品，36种经典口味，目前每月以20余家连锁店的速度快速发展，这就是町上餐饮管理有限公司首席执行官郭嘉鑫交出的一份超出想象的创业成绩单。

町上寿司发展速度如此之快，寻找其成功的秘诀，还得走进郭嘉鑫和他的“町上寿司”连锁王国。

随处可见，常在身边

提起郭嘉鑫，您可能不太熟悉;但谈到“町上寿司”，想

第一家雅山实体快餐餐厅创建于1982年的日本东京都港区麻布台，是日本八九十年代为数不多的单一经营和式牛肉饭、牛肉料理的快餐厅之一。

创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，掌管中央厨房。

在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展最为迅猛时期，所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困

大焰日本料理是隶属于上海大焰餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。

大焰日本料理，正宗的日料美食，一经推出便迅速的火爆市场，给消费者留下了深刻的印象。独具一格的美味，在餐饮市场更受欢迎，多种经典产品，吸引了众多的消费者。加盟大焰日本料理，总部扶持面面俱到，专业团队，助你轻松经营。

大焰日本料理多年的发展经验，给人们带来了更加健康美味的产品，大焰日本料理始终致力于策略性、科学性地产品开发，使其更合理、更有针对性，更吸引消费者。对于新鲜的美味，食客是没有抵抗力的，大焰日本料理也在不

白熊咖哩诞生于日本北海道的拉面店「むつみ屋(MUTSUMIYA)」。当时喜爱制作咖哩的拉面店店主，以营养丰富、味道浓郁的拉面汤熬制咖哩汁，再配以取自北海道农场的新鲜材料，制作出一道别出心裁的咖哩饭，作为员工每天的膳食。这一道原来只是员工膳食的咖哩饭，正是白熊咖哩的前身。

某天，一位拉面店的熟客对员工吃得津津有味的咖哩饭感到好奇，于是忍不住说出一句「请让我也尝尝那道咖哩」。自那天以后，美味的咖哩饭便从客人的口中传扬开去。起初咖哩饭只为熟客提供，但不知不觉之间，咖哩饭就正式加进菜单。后来，店

正一味隶属于北京市正一味快餐管理有限公司，公司始建于1999年，20年的成长积淀，其独特的经营风格，时尚的韩餐美味，成为当今餐饮市场上一道美好时尚的用餐风景线。正一味作为目前大陆地区领先的韩式餐饮连锁品牌，始终坚持着“健康,诚信”的经营理念，以美味高品质的产品，稳定优质的服务、时尚休闲的就餐环境,全心全意为顾客营造全新的用餐体验。

2003年塔可开于宁海路与广州路交界口，毗邻南师大留学生公寓，紧邻中美文化交流中心，吸引了大批来自世界各地的学生来学习语言和文化，地道风味的菜品和欧美范装修让学生们找到家的感觉。2005年，塔可珠江路开设第二家分店，从此走上了国际化连锁经营的道路。

集团董事长俞杭宁先生，早年在深圳工作，感受到改革开放的一缕春风，怀着对美式餐饮的热爱，95年在南京具有异域风情的金银街开设了威雀提拉米苏餐吧，开创南京餐吧先河。至今，还有许多70、80后记得威雀提拉米苏。俞杭宁先生有着出访游历的习惯，他觉得只

鳗鳗的爱”（Mr.Eel's Love）是将太无二旗下重磅打造的鳗鱼主题内涵餐品牌。以高品质深海食材、匠心级烹饪工艺，优越纯美口感，优雅和风环境营造的轻奢式用餐体验，传达“慢慢品、漫漫爱”、爱自己多一点的内涵餐品牌理念。餐厅主打鳗鱼料理，招牌产品“鳗先生的饭”选用三种产地大米黄金配比，模拟冬眠环境营造鳗鱼独特口感，加入鳗鱼骨、迪拜椰枣与天然蜂蜜文火慢熬出幼滑酱汁，一碗倾注了耐心、诚心、关心的鳗鱼饭从选材到烹饪无不传递着爱的真谛。

“鳗鳗的爱”秉持对食物和生活的优越品质追求，奉上这

作为CJ的代表品牌，必品阁（Bibigo）以“韩餐世界化项目”为主旨，以“新鲜、健康”为主题，以韩餐传统的味道为基础，与世界各地顾客的口味相结合，成为新概念的韩食餐饮品牌，旨在能让世界各地的顾客享受到新鲜健康的韩国料理。

必品阁英文名Bibigo结合了韩语“拌一拌”和英语“包装”的含义而成，具有“拌”的形态及“To-go”的意义，非常便于外国人士发音与理解，体现了简单且现代的韩国文化。

禾绿回转寿司创建于1997年10月，是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。现已在全国四十多个城市拥有近200家直营连锁店。经过十五年的发展，以回转带为特色、经营日本寿司、料理、居酒于一体的禾绿回转寿司，已发展成为中国最大的回转寿司连锁企业集团之一。

禾绿的宗旨是为客人提供新鲜、卫生、优质的出品和热忱、耐心、周到的服务。禾绿为客人准备的食品有二百余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、

蕉叶饮食集团是一家以经营泰国餐厅为主，并首创“欢乐美食”理念，同时拥有数亿元资产和数十家分店的亚洲最大型泰餐连锁企业。旗下拥有“泰皇御膳房”、“蕉叶欢乐主题餐厅”、“蕉叶咖喱屋”、“蕉叶栈”等诸多东南亚美食餐饮品牌。蕉叶集团经过多年的不懈努力和经营发展，他的整体规模也在不断的扩大，业绩斐然，现已成为著名的饮食品牌！蕉叶集团在每年的行业评选中均被评为“最具创意餐厅”、“最受欢迎餐厅”、“最时尚泰国餐厅”、“中国绿色饭店”、“中国饮食名店”、“国际美食名店”、“省港澳十大餐饮名牌”等称号，但勤奋的蕉叶人

ZENSHO集团是日本连锁餐饮行业的代表企业。

ZENSHO集团旗下有20多家子公司，30多个餐饮品牌，涵盖牛丼、寿司、拉面、烤肉、意大利面、汉堡、墨西哥菜等等物美价廉、丰富多样的菜肴。日本国内及海外有4744家店铺遍布全球许多国家。

ZENSHO集团是拥有能够改善世界粮食现状的系统并努力争创饮食行业一流水平的企业，并致力于改善世界上饥饿和贫困。

泉盛餐饮（上海）有限公司是由日本ZENSHO集团在上海成立的独资企业。目前在中国主要以发展食其家（SUKIYA）这个品

Watami集团创立于1984年，在外食领域一直以“为所有相遇、交会的客人，提供安心用餐的空间”为要旨，而不断发展壮大。1992年开发居食屋“和民”，目前已经拥有国内约600家、国外约100家各种形式的店铺。和民国际有限公司希望能通过外食店铺的推广，以亚洲为中心，在全球范围内实现Watami集团的口号“成为地球上汇集最多感谢的集团”。

从2004年开始，为了在步入老龄化社会的日本“汇集老年人的感谢”，开始参与护理事业，目前已经运营有100栋老人公寓。

作为这些事业的后盾，Wa

CoCo壹番屋从1978年日本开设第一家店起至今，已经成为在全世界拥有超过1300多家的正宗日式咖喱饭专门店。创业以来的30年间，将“微笑、敏捷、热情”作为公司宗旨，用可以使每一位光临我店的顾客都可以满足的丰富的菜品、快速的供餐速度、单独女性顾客也可以安心用餐的时尚设计、清新整洁的店内环境等等，我们不断地努力提高全方位的品质质量。

CoCo壹番屋菜品的特点是：标准菜单中设有在一般咖喱专门店所想象不了的75种以上的菜品，而且根据季节不同还推出应季的限定菜单。

其特点是咖喱的量、

林锦品牌管理（上海）有限公司旗下有多个轻餐饮品牌。泉鲤大阪美食主要经营的是：日本古都、具有“天下厨房”之称的大阪特色小吃。以时下年轻人喜欢的随手茶饮和日式美食为主。

由日本大阪原装特调酱料为核心竞争力，因门店装修风格独特，充满日式时尚潮文化，符合现代年轻人追求时尚，张扬个性的心理特征，泉鲤至门店开业以来，得到了众多年轻消费者的追捧旗下有多个轻餐饮品牌。

泉鲤大阪美食主要经营的是：日本古都、具有“天下厨房”之称的大阪特色小吃。由日本大阪原装特调酱料为核心竞争力，因门店装修风格独

上海胜博殿餐饮管理有限公司，源自1966年日本，主营最具特色的日式炸猪排料理，严选的素材及熟练的技术获得了无数饕餮食客的赞誉和青睐。

清水海餐饮集团始建于2003年8月，是在中国北方美丽的海滨城市青岛建立的一家以经营纯正日式料理为主的大型高档餐饮连锁企业。 目前已在青岛、济南、滨州、哈尔滨建立了九家直营店。清水海各店设计和装饰统一采用日本民俗文化风格，以提供具有日本传统风味的料理为主，配合贴心舒适的标准日式服务，营造出纯粹的东瀛风情的饮食文化风格。短短几年时间，清水海餐饮集团已发展成为山东地区乃至中国北方地区具规模的日式餐饮企业。

清水海特别聘请日本优异膳食专家主理，全面引进传统日本料理文化，兼收中国博大精深的饮食文化

古田居寿司是隶属于广州古田居餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。

古田居寿司采取回转寿司的用餐模式，寿司风味纯正新鲜，种类繁多，口感一流，色、香、味、器皆讲究品质和优雅，以传承延续原味烹制技巧的的基础上对寿司的口味和造型进行更加符合市场潮流的改良，让前来就餐的顾客能感受到正宗的日料风味。

古田居寿司将制作好的新鲜寿司放在盘中置于传输带上面，传输带围绕着餐厅的餐台运行，顾客们可以根据自己的口味挑选经过自己面前的寿司，寿司的价格与装盘的颜色相对应，结账的时候根据盘子清算就可以了。

1968年，年仅24岁的齐藤文男先生梦想开设一家新式寿司餐厅，以回转形式供应寿司。同年12月，齐藤先生成功创设新式回转寿司餐厅，实现了自己的梦想，更引领日本传统寿司文化进入新时代。通过先进科技及设备，齐藤先生将一向被视为贵价的寿司食品普及化，让人人皆可品尝这种日本传统的美食。自此，齐藤文男先生的寿司便于日本关东地区家传户晓。在齐藤先生带领下，元気寿司株式会社于1990年正式成立，以一个充满朝气的笑脸作为品牌商标，瞬即成为优质超值寿司的标志。一年后，元気寿司株式会社成功于日本上市。1992年，元気寿司

荣新馆的就餐环境，地道的日本口味，以其贴心入微 的服务广受中外顾客的亲睐和喜爱。

如今日本料理以成为大家生活中必不可少的就餐选择，因为不仅可以享受到食材的原汁原味，还能感受到健康的饮食理念，因此 荣日本料理推出了新的自主品牌[荣新馆]。温馨优雅的环境，细致入微的服务以其独特的料理口味是您家人聚餐，朋友小聚，商务宴请的理想选择。

一种温文而又雅致的奢华感飘然而至，好像一件品味典雅的婚纱一般，让人们可以通过视觉感受到温柔的气息和品位感。如何彰显菜肴的自然风度，让人找不到过度的奢华

源自日本九州岛福冈拉面之都博多的一風堂于1985年10月16日开业，由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手创立，多年来雄踞人气拉面店榜首，在1995至1998年间，TV Tokyo制作的「TV Champion – 拉面职业选手锦标赛」中获得赞誉。此外，河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉，并于拉面名人堂中获得席位。

一風堂的猪骨汤底选用不同部分的猪骨熬成，经过多重烹调工序，才能泡制出猪骨味浓郁的汤底，切合顾客口味。面条方面则以秘制面粉配方制成，口

德川家日本料理是广州市德川家日本料理管理有限公司的旗下，秉承着“诚信经营，优质服务”的经营理念已走过16个年头。德川家日本料理一直致力于日式餐饮食品的研发与运营，拥有完善的员工培训体系及整体运营管理体系。目前正在构建全国物流配送系统，让消费者食得安心，健康。更致力解决国内食品安全问题，缔造纯净的餐饮大环境。

德川家的品牌宗旨是：传承美味、顾客至上；工贸一体、前店后厂、自产自销的特殊资源优势让德川家在行业中更具竞争力。从原料采购到生产制作，从产品质量到服务质量，始终坚持做到三优，这也使得德

以“唤醒、默契、自我主张”为核心价值，主打新鲜水果茶、现磨咖啡、绿色沙拉、意大利面、手工披萨和各式小食，为都市中的人群带来绿色优质的生活体验。

gaga鲜语2010年成立于中国深圳，6年间已拥有300多名优秀员工，并在深圳发展了12间店铺，其中10间独立店铺，2间书吧合作店铺，覆盖深圳最具竞争力的购物商圈。在此期间，gaga鲜语建立了一个不断完善和壮大的运营管理团队，由五星级酒店的运营管理者及厨师长、MBA高级职业经理人、自主品牌顾问、上市公司IT精英、设计师、资深财务管理者和各类热爱生

成都蓉城池田屋餐饮管理有限责任公司成立于2010年，旗下拥有多个餐饮品牌，池田屋海鲜酒肆、渝城老妈老火锅、江岽卤、红灯照牛肉面馆、味蜀吾老火锅等；旗下各品牌开遍了全国二十多个省、市、区，拥有数百家加盟店！并形成了一整套的加盟体系化内容，为数以百计的投资加盟者创造了丰厚的利润。公司还包括技术管理中心、品牌管理中心、营运管理中心、创意企划中心、仓储配送中心和行政管理中心等六大管理中心及一支高素质、强大高效的管理团队为池田屋的发展提供强有力的支持。

广州蕉叶饮食服务有限公司于1995在广州成立，广州蕉叶饮食服务有限公司于1990年在广州成立首间泰国风味餐厅，标志着泰国菜首次引进中国。九十年代中期正式成立的"广州蕉叶公司"，经过多年来风雨的洗礼，现在俨然发展成为国内知名度极高的，并拥有多元化的餐饮结构，从"广州蕉叶"延伸出"中国芳"及"尚苑"等数个品牌餐饮。从泰国风味菜延伸到东南亚风味，京、川、沪特色的餐饮菜式，"广州蕉叶"独树一帜在餐饮界屡获殊荣

上井餐饮集团创立2OO2年，总部位于上海，旗下分创上井精致日本料理品牌，是中国具有发展濳力的连锁餐饮服务管理集团。上井精致日本料理自成立以来，以品味、时尚、健康为核心信念！连锁店目前已扩展至二十几家，各成立于：上海、武汉、北京、南京、昆山、杭州、厦门、深圳、青岛、广州、宁波、济南、重庆、沈阳、成都等，陆续新增加盟中。上井餐饮集团诚心邀请您，一起见证体验新世纪的创新料理风华！

上井精致日本料理开在近期风生水起的和义大道，与LV为邻。其尊贵性自然不言而喻了。姚江水畔，美食+美的诱惑，交通又足

韩国传统料理餐厅萨拉伯尔于1981年在大韩民国首尔市建立了第一家旗舰店，至今已在韩国开设有13家分店；同时在中国各大城市也已拥有多家分店。其中北京4家，包括天津、大连、西安、香港等在内共计9家。

萨拉伯尔---早晨的阳光最先照射到神圣的土地。正是借着这句话的含义，“萨拉伯尔”已在中国走过了十七个年头。现在已经发展成为中国规模最大的韩国料理连锁店。在过去的十余年里，萨拉伯尔不断致力于开发、研究独特的料理，竭力为每一位顾客奉上地道的韩式美味。在保证原汁原味的传统料理基础上，又推出了一系列特色

PANKOO釜山料理是以“烧烤”为主题的韩式料理连锁餐厅，将韩国传统料理带到我国，甄选精品优质食材，用心专注烹饪技术，搭配地道秘制酱料，巧妙结合中韩美食，形成了独具特色的料理风格，创造出符合现代人口感的美味、健康、营养的韩国料理。在PANKOO釜山料理不仅能品尝地道纯正的韩国口味，还能畅享DIY休闲餐饮的别样乐趣。

自2005年创立以来，PANKOO釜山料理已在上海、北京、杭州、苏州、南京、沈阳、成都、济南、天津、合肥等中国一、二线城市的核心商圈相继开业近50家连锁门店，深受无数热爱韩国

将太无二是含有浓厚亚洲血统又融合了北美文化的创意料理品牌。“将太”源于一位叫将太的年轻师傅专注于寿司事业、勤学苦练的匠人精神，“无二”则代表着独一无二、勇于创新的态度。创始人身为加籍华人，将北美风格的西餐文化引入传统的亚洲料理，无论从菜品的研发还是在餐厅风格的设计上都突出了西餐的时尚元素和亚洲料理的东方魅力。

将太无二始终坚持推出高品质的单点菜品，采用的新鲜生鱼源自于世界各地的无污染深海，是美味与健康的绝对保证。加拿大的顶级深海北极贝，泛着红宝石般光泽的新鲜金枪鱼，每日清晨空运到餐厅的大

北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司，成立于2009年10月，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于首都北京，拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商学院等部门，现有总部员工三千余人、全国共计2.7万人；旗下拥有“汉釜宫餐饮集团”、“云翼集团”两大集团公司，拥有“汉釜宫”、“英尚”、“尚捞”、“云翼”四大品牌业态、全国近3000家餐饮店面的大型餐饮连锁集团。集团还设立了全国连锁客户服务中心及汉釜宫商学院，发展至今已成为拥有博士、硕士、本科人才组建的一流

时间就发生在1976年10月，地处福建省建阳市的市郊小农村，一个充满好奇和永不服输的小男孩就在那儿出生。或许没有很多人知道那地方，就更别谈到过那里，那是个依山傍水的丘陵地带。纯朴的村民在特有的梯田地种植水稻、山腰上大都种植茶叶、毛竹、橘子、木奈果(桃树和李树嫁接)等。小男孩的成长过程，和村里的小孩没两样，一边读书学习一边必须帮家里忙农活。但是，这样的环境和日复一日周而复始的生活，并不是他心里想要的，也正因为他这个存在心里已久的想法，打开了日后一扇精彩奋斗过程的窗。

1995年春节，在上海