鱼一哥”品牌隶属于北京味香情餐饮管理有限公司，鱼一哥火锅公司集饮食营养学研究、餐饮人才培训、餐饮设备制造为一体。公司成立“鱼一哥品牌运营管理总部”，总部位于北京丰台区总部基地(丰台科技城)。

为保障品牌的运营和提升服务的品质，鱼一哥火锅公司在上海、成都、广州设有独立的品牌运营中心、培训中心、物流配送中心、售后服务中心，确保合作商和门店运营无忧。

很多人知道做餐饮很赚钱，但是还是害怕做餐饮，就是觉得做餐饮起早贪黑，既脏又累!这些都不是问题!在鱼一哥，从洗菜、配菜，到熬汤、煲汤、煨骨、煨鱼;再到出品上桌，全套电器化设备!从冷藏冰箱、预处理的洗菜机、切片机;煲汤用的吊汤设备;煨骨煨鱼用的煨鱼。

传统火锅用的电磁炉、光波炉;再到电器化的宝塔火锅，再到点餐、下单;全店电器化，所有设备智能操作，一键式完成!在鱼一哥，智能设备让你再也不用起早贪黑的去熬汤炖菜;在鱼一哥，电器化设备让你再也不用担心前厅后厨的卫生环境了。