大圆碗隶属于天津大圆碗食品有限公司，成立于1992年，是天津市成立最早、时间最久、口碑最好的中式快餐连锁企业，“大圆碗”品牌曾多次被评为天津市著名商标。公司由著名的台湾企业家，两岸知名人士郭亚陶先生投资创立，公司将台湾与内地的经典产品口味融为一体，以品质、服务、传承、便捷为发展理念，结合西方先进的管理运营模式，服务于天津25年之久，口口相传、家喻户晓。

中央厨房：大圆碗中央厨房项目落户在北辰经济技术开发区的联东U谷产业园,紧邻北辰西道和外环线,交通便利。项目建筑面积两千两百平方米,目前,在北辰区相关部门的扶持和推动下,正在加快建设。之所以选择北辰做为生产基地,开发商看中的是这里良好的营商环境和优质的服务。