文和友矢志以付出必酬为企业核心价值观，先后创办文和友老长沙油炸社、文和友老长沙龙虾馆、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐、文和友老长沙外卖等五个品牌。公司致力于传统民俗餐饮文化的研究，挖掘地域民间小吃。

文和友老长沙臭豆腐原创思维和创新的品牌经营模式，每个品牌都生意火爆、门庭若市，成为长沙业界值得关注，受消费者追捧的现象级餐饮品牌。文和友老长沙臭豆腐从选料到制作无不精益求精，选用的黄豆不但要求粒粒新鲜饱满，文和友老长沙臭豆腐精挑细拣，还要无杂豆、无霉变、无虫咬鼠伤，残缺的豆子也挑出不要。

文和友老长沙臭豆腐黄豆制成老嫩适宜的豆腐坯后，再用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等十几种原料发酵而制成卤水浸泡。制作出来的臭豆腐外表青黑色，质地细腻。文和友老长沙臭豆腐从产品研发、制作、到出品每道工序的沉淀，给消费者提供健康、卫士、营养食品。

文和友老长沙臭豆腐炸过后，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。文和友老长沙臭豆腐点入秘制原味肉酱，佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜，令人食欲大开，深受食客青睐。文和友老长沙臭豆腐加盟，无需经验，操作简单易懂，总部全程扶持。