重庆香牌坊饮食文化有限公司成立于2001年，经过10余年的发展壮大，逐步发展成为一家集餐饮经营、特许加盟连锁、食品加工的大型集团化公司。

在餐饮经营方面，公司在经过10年的发展后，已经建立了“一总部三中心一基地”的集团规模化运作模式，下辖“香牌坊。龙湖鸭肠王”、“好鼎好味”时尚火锅、“香渝隆”、“老三城”老火锅等品牌。公司控股经营有加盟、直营、配送三个中心，龙香源食品有限公司食品加工生产基地。其中公司在重庆拥有7家大型直营店，经营面积达12000㎡，从业人员达600余人，年产值约7000万元；公司下辖龙香源食品有限公司占地面积约20亩，年生产销售能力达1000吨/年，产值约1500万元。

另外，公司在全国25个省、直辖市、地、县级市拥有加盟店300余家，从业人员达10000余人，年产值达8亿元；已经形成了香牌坊公司极具规模的品牌效应。

为了适应日益发展的餐饮趋势，经过香牌坊公司员工的不懈努力，独创出“好鼎好味”时尚火锅。“好鼎好味”以在重庆耳熟能详的龙湖鸭肠王火锅为基础，融合众多传统火锅、港式清汤海鲜火锅、豆捞火锅、肥牛羊火锅的口味特点，巧妙运用西餐、日餐、韩餐的装盘技巧，抛弃满堂油烟味道的环境，以百分百纯粹的海鲜、肉料手工现场制作的各类丸、滑，加上多种口味的蘸料，抹去了彼此间的界限，凭添个性的随意，以美景、美食、美器、演绎现代餐饮文化的最时尚。

“好鼎好味”以浓郁美味的极致汤锅，琳琅满目的酱汁调料，美味可口的臻品美食，浪漫给力的就餐环境，与现代美食理念相结合，以独创的技术，科学的管理模式，已经在全国范围内拓展和建立起一个又一个跨时代的时尚火锅王朝。