香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品,或从植物(花、叶、茎、根、果实或全草等)中提取的某些香精油。很早以前人们就开始对香辛料的抗氧化作用加以利用。但对香辛料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的,相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒,桂皮等具有很强的抗氧化活性
抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法,是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止,最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽,增强消费欲望。超细粉末状态,方便在更多领域大量使用;健康营养的本质,得到人们千百年的认可。目前市面上抹茶粉品牌种类居多,在挑选的时候,什么牌子的抹茶粉比较好呢?今天悟空排行榜就
林蛙油是取自东北林蛙的油脂,简称林蛙,分布在小兴安岭大部、张广才岭腹部、长白山山脉,,香港、广东人均称为雪蛤,属于珍稀两栖动物,春天,林蛙从河里出来,到池塘里进行交配繁殖,之后,到树林里捕食昆虫。雌性林蛙的输卵管被称为林蛙油。目前市面上林蛙油品牌种类居多,在挑选的时候,什么牌子的林蛙油比较好呢?今天
红肠,是一种原产于俄罗斯、立陶宛,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一,在全国各地均有销售。人们在买红肠的时候,大多数还是认准品牌的。现在
黑花生是彩色花生的一种。黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高10
鸭舌(ducktongue),禽类鸭的舌头,可作食物原料,多用于制作凉菜,风味小食,通常制作蒜泥鸭舌等食品。目前市面上鸭舌品牌种类居多,在挑选的时候,什么牌子的鸭舌比较好呢?今天悟空排行榜就给大家整理了鸭舌品牌排行榜前十,一起来看看吧!鸭舌品牌排行榜前十1,绿盛鸭舌2,煌上煌鸭舌3,周黑鸭鸭舌4,吧
草乌为毛茛科、乌头属多年生草本植物。茎直立,高50~150cm,无毛。茎中部叶有稍长柄或短柄;叶片纸质或近革质,五角形,3全裂,中裂片宽菱形,渐尖,近羽状深裂,小裂片披针形,上面疏被短曲毛,下面无毛。总状花序窄长;花梗长2~5cm;小苞片线形;萼片5,紫蓝色,上萼片盔形;花瓣2,有长爪,距卷曲;雄蕊
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。人们在买海蜇皮的时候,大多数还是认准品牌的。现在市面上品牌海蜇皮太多了,很多消费者眼都挑花了。所以,今天悟空排行榜就给大家推荐几款质量好的品牌海
菠萝汁,是一种用菠萝和盐一块调制而成的一种用于清热解渴等疗效的饮品。根据自己的喜好,添加自己喜爱的辅料,辅料不同,当然口味和功效也不同。目前市面上菠萝汁品牌种类居多,在挑选的时候,什么牌子的菠萝汁比较好呢?今天悟空排行榜就给大家整理了菠萝汁品牌排行榜前十,一起来看看吧!菠萝汁品牌排行榜前十1,农夫山
桃花茶,顾名思义,就是拿桃花来泡水当茶喝。桃花茶冲泡方法简单,可以美容养颜,顺气消食,是一款浪漫的春天花茶,泡出来的花茶自然带有桃花的香气,更适合女性饮用。人们在买桃花茶的时候,大多数还是认准品牌的。现在市面上品牌桃花茶太多了,很多消费者眼都挑花了。所以,今天悟空排行榜就给大家推荐几款质量好的品牌桃
罗汉果花单性,雌雄异株,来源于葫芦科植物罗汉果。有清热解毒,化痰止咳,养声润肺的功效,常用于治疗口臭,口腔炎,咽炎,扁桃体炎,色斑,肝斑,暗疮。罗汉果花的寿命比较短,早上开的花在当天下午几乎全部萎缩,特别在夏季高温干旱的晴天闭花快,在低温阴雨的天气闭花慢。花药开裂时间与开花时间大体一致或稍迟。花药开
牦牛肉是一道菜品,制作原料主要有牦牛臀尖肉、豆油等。牦牛肉质细嫩,味道鲜美。具有极高的营养价值极高。富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。人们在买牦牛肉的时候,大多数还是认准品牌的。现在市面上品牌牦牛肉太多了
毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹[1] ,学名中华绒螯蟹,拉丁学名Eriocheirsinensis(H.MilneEdwards,1853),英文名Chinesemitten-handedcrab。中国蟹类有500多种,而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消
选用上等黑胡椒及各种精制原料,结合中西方配方根据各地名厨秘方研制而成的一种高品质、多用途的产品。它帮助厨师从繁琐的手工制作中解脱出来,为厨师带来方便和快捷,使厨师随用随取,及时满足顾客需求。目前市面上黑椒汁品牌种类居多,在挑选的时候,什么牌子的黑椒汁比较好呢?今天悟空排行榜就给大家整理了黑椒汁品牌排
冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。[1] 制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。[2] 人们在买冰皮月饼的时候,
东北大米是粳米,主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期一般五个月左右。独特地域优势,保证了东北大米、吉林大米独有的高品质。据农业部门不完全统计,东北稻区水稻常年种植面积500万
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类。海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,海带丝食品越来越受到广
甜角(Tamarindusindica)是苏木科酸豆属常绿乔木,是酸角的变异品种,原产热带非洲,后经苏丹引入印度,再由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分,可生食或熟食,可加工成软糖和其他食品,也可以加工成饮料。其种子富
山楂茶是一款养生茶疗。山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经,消食健胃,行气散瘀,有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。为圆形片,皱缩不平,直径l~2.5cm,厚0.2~0.4cm。外皮红色,具皱纹,有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核,但核多脱落而中空。有的片上可见短
烧烤酱是一道菜品,制作原料主要有墨西哥辣酱、番茄酱等。所谓的烧烤酱都是在烧烤的过程中使用的调味料,是给烤制的烤品增加味道用的。对于烧烤时使用的调味料,有的地方叫做烧烤汁,有的地方叫做烧烤酱,有的人也叫做酱油汁。人们在买烧烤酱的时候,大多数还是认准品牌的。现在市面上品牌烧烤酱太多了,很多消费者眼都挑花
人参分类:人参从生长环境划分为3个大类:1:野生环境自然生长。(包括野山参、林下参)2:人工种植,山上伐木,清根,修池床。(包括山参、园参)3:农田种参(别名平地栽参)(只有园参)山参:山参属于第二种。山参的养殖条件必须达到参龄在6年以上,要超过园参才符合要求。参农为了迎合市场,让山参形体好看基本选
调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:
德国啤酒指德国生产的白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种。人们在买德国啤酒的时候,大多数
椰子粉,是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法而制成的粉末。椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。[1] 目前市面上椰子粉品牌种类居多,在
湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。黑毛茶分为4
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