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玉米饼怎么做。

jd_7df028ea18902回答:

  玉米饼的做法  原料:玉米面 小米面 黄豆面 小苏打  做法:将上述4种材料和好,放些水,揉成团,醒面20分钟.起火做锅,放油.将面揉成小面团,拍成饼,贴在锅里,等受热面成金黄色即可  -----------------------------------------------------------  煎玉米饼  主料:玉米面、鸡蛋。  辅料:牛奶、玉米粒。  调料:泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱、食用油。  做法:  1.取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;  2. 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用;  3.坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋,炒熟出锅放在盘中;  4.坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟后出锅放在盘子中,食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃。  ------------------------------------------------------------------------------

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