2024烤鸭十大品牌排行榜

南京樱桃鸭业有限公司是南京的一家以南京特产盐水鸭生产销售为主的食品公司，工厂位于南京市江宁区铜井工业集中区。

南京樱桃鸭业有限公司的主要产品以南京特产盐水鸭为主，酱卤肉制品为辅的食品加工企业及销售企业。其中南京板鸭、官礼贡鸭、老卤盐水鸭、桂花风味盐水鸭受老南京人的青睐，Q味一族等休闲食品受年轻人的喜爱，南京味道、金陵鸭韵则是老南京人馈赠的佳品

守柴炉餐饮有限公司是一家大型科技餐饮连锁企业。公司集产品研发，品牌孵化为一体，坚持自主、环保、养生理念，打造一站式服务保障体系。公司建有自给自足的大型种植、养殖基地；严格按HACCP食品管理体系生产的中央厨房；保证供给的现代厂储式物流中心；先进的信息管理电子系统；为连锁加盟店的傻瓜式管理保驾护航。

炉烤鸭作为公司的主打项目，坚持传承北京烤鸭经典的果木挂烤工艺，皮酥肉嫩、肥而不腻、香气宜人、口感纯正。为适应现代美食的养生理念，完美结合公司系列特色养生汤，成为顾客信赖和偏爱的美食。因该产品无

北京市恒慧通肉类食品有限公司创建于1996年11月，位于北京市顺义区金马工业区，为国际、国内大型连锁超市、酒店和其他餐饮业等零售业提供营养、自然、新鲜的肉类制品。公司与多家零售商和代理商建立了稳定的合作关系。

恒慧公司拥有完善的流通渠道和终端控制力量，目前启动国际、国内品牌代理，实现合作共赢。 公司拥有200吨/日的全自动化立体流水生产线，及2万吨低温全自动化立体配送中心，建立了传统的食品原辅料、工艺、配方、分割、包装销售等环节的生产安全卫生标准、质量标准、产品标准。具有强大的代工能力，

多么多是一个朝气蓬勃的少年，志存高远。公司立志于有机生态事业，通过一点一滴的努力，为更多的人提供健康、安全的食品；公司以一种预见性和负责任的态度来推进有机农业，保护当前人类和子孙后代的健康和福利，同时在健康农业、生态文明、公平和谐各个方面做出努力；支持更多的人分享健康的生活。多么多的每一位成员，肩负着同样的使命：迎接挑战和共享未来。

公司是一家专门从事研究和推广如何改善人类健康饮食的企业，肩负着将安全、健康、营养、美味的美食送到千家万户。截止到2014年6月，公司已为云南1030家企业客

广东裕潮兴食品有限公司，品牌文化可追溯至清末民初年间，专注“潮汕熬卤”技艺的百年卤味品牌，产品品质有口皆碑。企业坐落于沿海特区城市----广东汕头，是一家发展迅速的民营企业。在鱼龙混杂的卤味市场，裕潮兴坚持走“潮汕熬卤”工艺的卤制品生产研发，在中国卤制品行业作出了：作出了四重汤“熬卤”工艺研发并产业化的企业，始终依靠品质立足市场的决心与信念 ！

裕潮兴食品注册资本人民币3000万元，拥有自主知识产权和自主品牌，旗下拥有“裕潮兴”、“出色”、“执味”三大休闲零食品牌，现已建成集研发、生产、

陕西鼎香食品有限公司成立于2013年，位于铜川市黄堡工业园区，占地面积10000多平方米，其中有5500多平方米用于加工生产中心、销售服务接待中心、产品研发中心实验室、禽蛋食品深加工生产车间、冷库以及配套设施。现有员工队伍90多人，其中管理人员和科技人员20多人，企业专门从事肉、蛋类农产品精深加工，每年可转化加工禽肉5200多吨，禽蛋3800多吨。公司拥有优良的生产设备和标准测仪器，内部管理规范，所生产的“鼎香佬”牌鸡腿系列、鸡翅系列、鸡爪系列、五香蛋系列，鸭掌系列等卤制系列，六十多个品种，产品采用

南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业，也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。

为进一步做大做强桂花鸭，公司确立了新的发展目标：“创学习型组织，建长寿型企业”，始终以领先变革的精神，锐意进取、不断创新。企业先后获得“农业产业化国家重点龙

湖南省章鸭子食品有限公司，是一家集生产、产品销售、品牌运营为主的公司，公司总部位于素有“世外桃源”之称的桃源县，旗下拥有湖南省蜀中情食品有限公司（生产基地），公司现有招商代理、电子商务、加盟连锁三大业务体系。公司旗下注册有“章鸭子”、“良工巧媳”、“比爱”三大品牌商标。公司产品包含肉禽制品、豆类制品、水产制品、蔬菜制品等休闲零食及特产系列。 公司依托独特的时尚口味、可靠的品质，产品遍布全国三十个省、直辖市和自治区，并成为国内外大型商超连锁卖场常年战略合作伙伴。

湖南省章鸭子食品有限公司生

北京大董餐饮投资有限公司，烤鸭十大品牌，创立于1985年，国内知名特色餐馆，定位于高端人群，注重美味与意境的结合，可使顾客感受美味、享受与众不同的消费经历

大董餐饮投资有限公司的前身是成立于1985年4月25日的北京烤鸭店，距今已有20多年的历史，在近十年的经营中，大董已成功实现了华丽转身，从大董烤鸭店转型到以精品大中国菜为范畴的“大董中国意境菜”。企业名称从“大董烤鸭店”演变为“大董”，不只是菜品内容的增减而更是大董经营理念的进步和升华。“大董”使用大量现代元素，倾力打造水墨意境与文人

长沙湘之春食品有限公司，最早源于成立于1999年的长沙婉君熟食店，主要从事卤菜、鸭脖，酱板鸭生产，销售。公司成立于2009年六月，下辖分公司一个，直营店二个，加工厂约700平方米，拥有加盟店五十家。

现有各类员工30余人，技术人员五人。拥有“星城纯味”、“湘春”“玉香园”三个品牌。现公司主营业务：酱板鸭、鸭脖、卤菜凉拌菜生产、销售、加盟、技术培训。我们的宗旨：为全国人民提供安全放心产品，为创业者提供良好创业平台。

张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，张鸭子卖出百万只，成为重庆人最爱吃的卤味。

张鸭子以连锁专门店为主要经营方式，在我市大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区，设立“张鸭子”卤制烤鸭专卖点已达125家，专卖店采用统一的视觉识别形象、规范化管理模式，为顾客提供优质的服务。

为确保“张鸭子”食材品质，让顾客吃到安全、放心的绿色食品，公司采取“公司+农户+品牌”的现代农业经营模式，从源头抓起，集中在梁平县第二大人工

北京市著名品牌--“金百万”，创号于1992年，以经营正宗北京烤鸭、精品京菜为特色，是集餐饮、娱乐、电子商务等多元化发展的集团公司，是中国最具发展潜力、最值得信赖的餐饮连锁品牌。

公司自成立以来，始终以“弘扬中华饮食文化、发展健康百姓餐饮”为己任，经过20年的不懈努力，完成了由单一店面到连锁经营；由特许加盟到多元化发展；由品牌营销向资本运营战略化转变；现已发展为拥有自己的企业人才发展基地、养殖基地、社区中央厨房、物流配送中心、80余家分店、90多万名会员、近万名员工的美食、娱乐并举，直营

作为农业产业化国家重点龙头企业，银祥集团是一家以无公害饲料生产为基础，无公害畜禽、水产养殖为纽带，无公害畜禽屠宰及肉制品深加工为核心，品牌专卖连锁直营为主要营销模式的产、加、销一条龙，贸、工、农一体化的产业链型企业。

自1988年创办以来，银祥集团致力于农业产业化发展，为企业的可持续发展夯实了基础。近年来，银祥集团以治理“餐桌污染”、建设“放心食品工程”为己任，以“银祥放心食品工程（猪肉）项目”为突破口，从饲料供应的源头抓起，对生猪养殖、屠宰加工、产品配送及销售实

创立于1987年，按”公司+基地+农户”的产业化模式运作，集无公害肉鸭饲养/加工/销售于一体的现代化食品加工企业

昆明宜良李烧鸭食品有限责任公司创建于1987年，现拥有固定资产800万元，年加工活鸭100万只，产值1350万元，销售收入1200万元。

由公司投入巨资兴建瘦肉型优质种鸭场和商品鸭饲养基地，以省内科研院所为技术依托，按”公司+基地+农户”的产业化模式运作，形成了一个集无公害肉鸭饲养、加工、销售于一体的现代化食品加工企

“大董”，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅，在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间，被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”，受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评；2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间，受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引，各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司，鸭脖十大品牌，建立从种养业、加工业到商贸业的纵向全产业链条，拥有多个现代化加工厂与养殖农场，国内大型麻鸭养殖加工企业

湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司是农业产业化国家重点龙头企业和全国农产品加工业示范企业。自1999年10月创立以来，公司始终贯彻“服务农民，报效社会”的经营宗旨，构建了“公司+协会+农场”的产业化经营模式，致力于中国八大名鸭之一——临武鸭的种苗孵化、养殖、加工、销售一体化经营，取得了卓越的成绩。目前，舜华鸭业已建成现代化加工厂4座，种鸭场

西安烤鸭店，是西安饮食股份有限公司旗下的一家“中华老字号”饭店。始创于1916年，现拥有三个直营店，即西安烤鸭店总店、369烤鸭王国菜酒楼、西安烤鸭店西荷花园分店，形成了一业为主、多元发展的经营格局。自1979年经重新规划开业以来，先后荣获“中华老字号”、“陕西省著名商标”、“西安市著名商标”、“中华餐饮名店”、“中国AAAAA级绿色饭店”、“改革开放三十年功勋企业”、“中国餐饮著名品牌企业”、“陕西省餐饮30强企业”、“陕西省商业名牌企业”、“全国婚宴接待单位”、“中国优秀养生餐厅”、“陕菜品牌店

梁平谢鸭子是由创始人谢章平先生将传统配方与现代卤制工艺相融合，选用本地土鸭和数十味天然中草药，经过卤制加工、高温灭菌、真空包装等精制而成。现已成功推出鸭子、鸭掌、鸭翅、鸭舌、鸭胗等系列卤制产品。自谢鸭子系列卤制产品推出以来远销全国各地，深受广大消费者青睐。

梁平谢鸭子酒楼始终坚持以“诚信经营”为基础、“质量第一”为原则，“客户至上”为宗旨的经营理念，逐步形成了以卤鸭为主导，集多道特色精品菜肴为一体的餐饮中心。

谢鸭子系列卤制产品主要特色：

1选料精细，所用鸭子全部

公司由三个市级定点屠宰肉联厂和两个专业冷冻厂组成，总占地面积12万平方米，总资产5亿元，公司拥有三条具有国际先进水平的班产3000头生猪屠宰线及三条具有国际先进水平的班产380吨冷却肉分割生产线，拥有两条班产20吨的熟肉制品生产线，拥有总容量2万吨的冷冻冷藏库，建有三个设施一流的食品安全检测中心，共有各类专业技术人员500余人。多年来，公司一直致力于安全猪肉的生产，以保证百姓食肉安全为己任，在本市及外埠建有生猪养殖基地300余家，年出栏优质成品猪350余万头，为确保猪肉安全，本公司积极推行食品质量安

净雅旗下阳光海岸自助百汇，总部位于北京，在北京、济南、青岛、郑州共开有6家门店，是北京金宝阳光海岸餐饮管理有限公司经过精心打造，聘请专业营销团队及自助餐专家，以中式海洋餐饮美食为核心，综合各派自助餐之所长，在保留自助餐精髓的同时，将传统自助餐发扬光大，推陈出新、倾力打造的一个全新的品牌。

净雅食品股份有限公司（简称“净雅”），成立于1988年10月18日，发源于威海。到1998年挺近省城，2003年争锋京华，2011年迈向东北，2012年逐鹿中原。

南京桂花鸭（集团）有限公司坐落在素有城市翡翠之称的紫金山脚下，是江苏省禽类加工行业著名的地方品牌企业，也是江苏省农业化经营重点骨干龙头企业，经过几十年的风雨洗礼，（集团）公司已初步形成了以品牌为核心，集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的产业化格局。目前，在全国50多个城市设立了连锁经营网络，初步形成了辐射全国的营销渠道。

为进一步做大做强桂花鸭，公司确立了新的发展目标：“创学习型组织，建长寿型企业。”始终以领先变革的精神，锐意进取、不断创新。企业先后获得“全国商业信誉单位”、“江苏省农

杭州万隆实业有限公司，始于1864年，中华老字号，浙江省名牌产品，以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品出名，素有“腌腊上品推万隆”的美誉

万隆始创于清同治三年（公元1864年），店址设在杭州河坊街与中山中路的交叉口，是杭州著名的河坊街四拐角唯一经营百余年的老店。以生产销售火腿、家乡南肉、风腿、香肠、酱鸭、香肚等腌腊食品最为著名，有“腌腊上品推万隆”的美誉。

时事变迁，时光流逝，一九九三年万隆兼并多家企业，成立杭州万隆实业有限公司，遵循万隆“货真价实、真不

北京御食园食品股份有限公司成立于2001年，公司位于北京市怀柔区雁栖经济开发区乐园大街31号。公司是一家专注于农副产品初加工和精深加工的现代食品高新技术企业，主要从事京味特色食品和健康休闲食品的研发、生产和销售业务。在引导和发展华北地区农业产业化种植优势的基础上，本公司通过对传统京味食品进行持续的工艺改良和技术创新，不断扩充产品种类，突出在选材、工艺、口味、营养、包装等方面的特色和优势，逐步成为京味特色食品领域的专业公司。目前，公司已拥有九大系统30余种单品的丰富产品线，同时推出“熙农庄”和“御食新

北京鸭王烤鸭店有限公司成立于1997年9月10日，现已开6家分店，共有餐位2000余个。鸭王烤鸭是在百年传统挂炉烤鸭技术的基础上，由新一代烤鸭技师精心研制而成的独具特色的新派烤鸭，其工艺独特，外酥里嫩、入口即化，是烤鸭中的极品。鸭王烤鸭店曾多次接待国内外知名人士，很多中外朋友只在北京停留一天，也慕名前来品尝鸭王烤鸭。

鸭王各店的用餐环境优美，古色古香，具有饮食文化的风格布局，其中建国门店和左家庄店已被全国酒家酒店评定委员会评为“五星级国家特级酒家”；广安门店和民族园店被评为“四

北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝亲赐蝠头匾的“都一处烧麦馆”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光绪皇帝御驾光临的“壹条龙饭庄”；建于清同治元年（公元1862年），以经营北京炒肝闻名的“天兴居”；建于清宣统二年（公元1910年），以经营北京小吃著称的“锦馨豆汁店”；建于民国十一年（公元1922年），经营佛家净素菜肴的“功德林素菜饭庄”；建于民国十五年（公元1926年），以经营清真小吃著称的“锦芳小吃店

中华知名品牌-- 全聚德创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系。

1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，

素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。知味观东临繁华商业街—延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定的中华老字号、是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。
杭州知味观是杭州饮食服务集团下属大型现代化餐饮企业，近年来，知味观鉴借国内外知名餐饮连锁企业的成功经验，走集团化、产业化和连锁经营发展之路，使企业经营得到了持续发展。目前知味观已在上海及杭城周边地区开设各类连锁店近62家，并拥有一个建筑面积4000余平方米的连锁配送中心以

江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽总社”、“江西煌上煌烤卤有限公司”、“江西煌上煌集团食品有限公司”沿革发展而来。公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。

公司座落在小蓝经济开发区，拥有大型中式烤卤食品加工工业园和现代化的肉鸭屠宰加工厂区。

公司信守“严格执行标准、恪守行业道德、规范工艺操作、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念，先后通过ISO9001：2008 GB/T19001-20

香吧岛龙虾成立于1999年，自创立以来，便以独特的口味赢得了市场，在上海，江苏，浙江等地快速发展了很多分店，成为餐饮市场中一颗闪亮的明星。公司不断优化加盟服务体系，让加盟商获得长期稳定的经营发展作为公司重要的经营使命。在当下餐饮市场火热的背景下，香吧岛龙虾更是不断推陈出新，从原本的招牌手抓龙虾，扩展到了手抓蟹，手抓富贵虾，特色卤香螺等系列产品。

香巴岛龙虾一直为了保持竞争优势而不断的突出自己的自身经营特色。因为在现在这个时代，消费者什么没有见识过，只有保持着鲜明的特色，才能更好的发展餐厅